Homem morre soterrado por 16.000 pedaços de queijo na Itália
O experiente queijeiro italiano Giacomo Chiapparini, de 74 anos, foi vítima de um trágico destino na noite de domingo (6), quando foi esmagado por uma avalanche de queijos Grana Padana em sua sala de maturação, localizada na cidade de Bergamo, no norte da Itália. A fatalidade ocorreu em meio às prateleiras que abrigavam cerca de 16.000 pedaços dessas deliciosas iguarias.
Giacomo, conhecido por sua dedicação à arte da produção de queijo, havia adentrado a sala de maturação com a intenção de inspecionar o funcionamento de um robô automatizado utilizado para a limpeza dos queijos durante o delicado processo de amadurecimento. No entanto, a tragédia se desenrolou quando um “efeito cascata”, desencadeado por um colapso inicial, resultou na avalanche de queijos que, infelizmente, o vitimou.
Autoridades locais, incluindo policiais, bombeiros e equipes de resgate, foram mobilizadas ao local na noite fatídica, respondendo ao chamado de emergência. A árdua busca pelo corpo de Giacomo sob toneladas de queijos, que levou mais de 11 horas, culminando em uma triste confirmação para sua família, que há gerações mantém a tradição da produção de queijos na região.
O funeral de Giacomo Chiapparini está agendado para esta quinta-feira, um momento de despedida para aquele que dedicou sua vida à arte da queijaria. Sua fábrica, que produz entre 12 e 70 meses o renomado queijo Grana Padana, tornou-se um ícone na região desde sua fundação nos anos 1970, produzindo cerca de 15.000 rodas anualmente com leite proveniente das próprias vacas criadas no estabelecimento.
